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再宅下去,都能开小吃摊了!杭州网友十八般厨艺大比拼,拿奖的机会来了!
心血来潮想吃油条,做了两天,第二天终于成功了。蓬松的秘密一定要醒的时间长。我晚上10点左右揉的面,第二天9点多做的。
步骤:1.所有材料混合,揉成面团,面团上涂上油开始醒发。
2.案板上撒点面粉擀开(自行补脑),切成一段段,在两端叠在一起,拿筷子压一下。
3.下锅,勤翻面。
油墩19楼网友@我家畅宝宝
没事无聊那就做点好吃的呀,哈哈!做法很简单,先把馅料调好,面粉加水调成糊状,工具里面放点油再放入一层面糊,再加入馅料,最后再把面糊填满放入油锅炸,炸熟就可以了。 |
葛根粉粉皮19楼网友@林剑锋2015
粉皮做法:
1.把葛粉放入盆中加入少许盐和1.5倍左右的清水搅匀成浆,过滤掉杂质。
2.取粉皮旋子在底部刷上一层色拉油,倒入一勺粉浆,放入沸水锅中用手转动一下粉皮旋子,使粉浆均匀分布旋子底部,待粉浆差不多熟了时将旋子倾斜让热水进入旋子里面将粉皮烫熟,倒掉里面的热水取出直接用自来水冲一下使其快速冷却,用手轻轻地撕下放入冷水盆中,烧制时取出切成条状和其它食材一起烧制即可。
可以说是网友厨艺比拼三大件除此之外,还有不少19楼网友晒出了自己的伙食看的志玲口水直流!
19楼网友@一只小兔子98
第一天包子,第二天面条,第三天炸鸡,第四天麻花,第五天热狗,第六天杨枝甘露,第七天泡菜饼,第八天油条麻糍蛋饼油条。
19楼网友@小猫潇潇
炸春卷、薏米枸杞炖鸡汤、葱油拌面、芝麻香蕉一口酥、金枪鱼海苔饭团!
看了这么多优秀作业是不是也手痒痒想试试了!来来来!19楼美食版块的各路大厨参与#19楼美食大赛#线上短视频征集令就能秀出你的十八般厨艺!虽然出不了门,物资有限但大家都有一颗热爱美食、热爱生活的心啊!
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来源:19楼(my19lou)综合整理自19楼论坛
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